8月7日，由陕西省商务厅、陕西省文化和旅游厅、西安市商务局、西安市文化和旅游局和我校为指导单位，中国陕菜网联合知名陕西食品企业、美团网等联合举办的第十届中国陕菜文化研讨会在西安顺利召开，威尼斯官网岳田利院长受邀出席并做大会主旨演讲。

岳田利院长的报告分为以下四个部分：一是中国人的健康状态，借助于大数据基础分析了中国人亚健康问题；二是饮食与健康，从人类的演变与食物的关系着手，系统阐明了饮食的变迁与人类健康息息相关，再到当前世界营养健康前沿动态等；三是陕菜与健康，从一道道具体的菜品营养细致分析，向大家介绍陕菜的风味特色和养生功效；四是陕菜的数字化产业模式，具体地为陕菜未来的发展规划了一系列的蓝图。岳田利院长的报告深入浅出，丰富多彩，获得了与会者的一致好评。

本次大会，以“探究陕菜全产业链发展之策，做强做大陕菜品牌创新工程”为宗旨；以“应疫而战，应运而生，逆势而上，破解危局”为主题，集结智库，为陕菜全产业和品牌企业的长期发展拓展思路，为跨行业创新融合搭建平台。 威尼斯官网成立以来，主动发挥学科特色，参与和支持陕西食品产业发展，深度参与精准扶贫，产生了积极影响，扩大了学校和学院影响力。

岳田利院长做主旨演讲

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