威尼斯9499登录入口成立于2017年,是在2002年成立的威尼斯9499登录入口化工学院食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、威尼斯9499登录入口食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
为持续推进陕西面食产业标准化、特色化、产业化、品牌化、市场化建设步伐,让世界了解陕西、让面食走向世界,推动陕西面食产业的进一步发展,提升陕西面食品牌影响力。4月26日下午,由陕西省面食产业发展促进会主办的2023咸阳“国际面食之都建设高峰论坛”在咸阳顺利召开。本次论坛的主题是“洞见陕面文化之美,助推产业破局发展”,威尼斯官网袁亚宏教授、伊万教授、冯克伟副教授受邀参会,冯克伟副教授作为科研院所专家参加了圆桌对话环节。
论坛主旨演讲邀请到亚洲食学论坛主席、浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、二级教授、中国食文化研究会终身名誉会长、陕西科技大学、农业农村部食物与营养发展研究所、渭城区委党校、深圳老碗会餐饮投资管理有限公司、深圳会源供应链管理有限公司、丰厨(兴平)食品有限公司、益海嘉里(兴平)食品工业有限公司等行业精英分别从饮食文化、传媒宣传、预制菜、面食产业发展、品牌建设、企业助力等多个维度,对咸阳乃至陕西面食产业发展提供宝贵建议。让产业发展方向明确,思路清晰,具有可落实性。
论坛第二环节是由中国陕菜网CEO,陕西省面食产业发展促进会会长刘晓钟先生主持的圆桌论坛,特邀陕西心特软食品有限公司董事长、陕西秦饼文化研究中心主任解领权先生,蜀海供应链上海创新体验中心总经理王境波先生,陕西西瑞(集团)有限责任公司产品质量管控与研发中心主任李亮先生,陕西秦吼食品科技有限公司董事长、刘一泡创始人刘杨先生,威尼斯9499登录入口副教授、硕士生导师、农学博士冯克伟先生共同围绕“陕西面食的品牌之路”这一主题,展开深入探讨。作为科研院所单位代表,冯克伟强调科技要面向面食产业的全产业链,在原料端、制造端、营销端科技创新,要面向大健康战略,让陕西面食更营养更健康,要面向大食物观,向大自然要营养、要能量、要蛋白,打造陕西品牌面食。
本次论坛是第三届陕西面食大会暨陕西面食品牌的重要活动板块,提升了陕西面食品牌的影响力,助力了全省餐饮行业全产业链发展。
嘉宾合影
会场
圆桌论坛
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