威尼斯9499登录入口成立于2017年,是在2002年成立的威尼斯9499登录入口化工学院食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、威尼斯9499登录入口食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
陕西省营养学会关于举办陕西省第一届营养食品
创新创意大赛的通知
各普通高等学校:
2016年12月,中共中央、国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》,指出推进健康中国建设,是全面建成小康社会、基本实现社会主义现代化的重要基础,是全面提升中华民族健康素质、实现人民健康与经济社会协调发展的国家战略,是积极参与全球健康治理、履行2030年可持续发展议程国际承诺的重大举措。为进一步推进健康中国建设,提高人民健康水平,增进广大师生对营养健康的认知与重视,经与陕西省营养学会请示,拟举办陕西省第一届营养食品创新创意大赛,旨在通过大赛,以赛代培、以赛促学,促进学生创新创业能力、实践能力均衡发展。现将有关事项通知如下:
一、参赛人员
全省普通高校全日制本科生。
二、比赛流程
陕西省第一届营养食品创新创意大赛分为学校初赛和省级决赛。学校初赛由各高校结合实际自行组织开展,省级决赛由陕西省营养学会、威尼斯9499登录入口主办,威尼斯9499登录入口承办。决赛项目见《陕西省第一届营养食品创新创意大赛工作方案》(附件1)。
三、工作要求
1.各高校要高度重视,加强组织领导,结合本校实际,认真组织开展好学校初赛。
2.各高校推荐1支队伍参加食品创新创意大赛决赛,含参赛队员4-7人。
请认真填写《陕西省第一届营养食品创新创意大赛报名表》(附件2),于4月1日前以电子邮件方式报送至陕西省营养学会。
3.省级决赛参赛选手往返交通费、食宿费由所在学校承担。
联系人及电话:
刘茜 13659115069 刘艺洋 88302107
电子邮箱:qianliu_edu@163.com
通讯地址:陕西省西安市太白北路229号威尼斯9499登录入口学生工作办公室,邮编710069。
附件1:陕西省第一届营养食品创新创意大赛工作方案
附件2:陕西省第一届营养食品创新创意大赛报名表 .docx
附件3:陕西省第一届营养食品创新创意大赛参考书目
陕西省营养学会
2019年3月12日
附件1
陕西省第一届营养食品创新创意大赛工作方案
一、活动安排
1.学校初赛。由各校负责组织,于2019年3月30日前完成。
2.省级决赛。拟定于2019年5月12日举办。各高校在推荐队伍中选派3人参加食品制造创新创意环节,3人参加营养与健康知识挑战决赛,替补队员1人。两个环节参赛队员可重复交叉选派。
请各高校于3月30日前将营养与健康知识挑战赛参赛选手名单报陕西省营养学会。
二、比赛项目
1.省级决赛。省级决赛项目分为营养食品制造创新创意大赛、营养与健康知识挑战赛两个环节,每个环节满分100分。各环节得分相加计入总分。大赛试题由陕西省营养学会组织设计。
(1)营养食品制造创新创意环节
主题:果蔬营养食品的创新开发
比赛方式:在规定时间内提交微视频+书面的产品创意说明书+制作产品成品。营养食品制造过程演示主要通过5minPPT、微视频汇报展示、陈述已经制作的营养健康食品的方法、过程步骤以及成品。现场答辩,专家打分,满分100分。
(2)营养与健康知识挑战环节
采用计算机题库选题,现场答题,包括必答题、快速竞答题、抢答题、陷阱题及风险题。另设现场观众互动题,但不计入参赛队的总分比赛时间为90 min,满分100分。
2.学校初赛。考核内容参照省级决赛。比赛题目由各学校自行组织设计。
三、评委
省级决赛评委主要从我陕西省营养学会专家库中抽取,主要组成为高校食品学科专家、食品领域专家。
四、奖项设置
1.综合奖
总分由高到低设置一等奖1名,二等奖2名。三等奖5名。
2.单项奖
设最佳创意奖和最佳风采奖各1个。
3.组织奖
根据学校重视程度,参考选手成绩,设优秀组织奖1个。
所有奖项由陕西省营养学会颁发荣誉证书。
附件2
陕西省第一届营养食品创新创意大赛报名表
参赛单位
领 队
姓名
职务/职称
联系方式
电子邮箱
营养食品制造创新创意环节
作品名称
指导教师
参赛队员
年级/专业
营养与健康知识挑战环节
替补队员
附件3
陕西省第一届营养食品创新创意大赛参考书目
1.孙长颢主编.《营养与食品卫生学》(第八版),人民卫生出版社,2017. ISBN 978-7-117-24427-5
2.高永清、吴小南、蔡美琴主编.《营养与食品卫生学》(案例版),科学出版社,2008. ISBN 978-7-03-022225-1
3. 卢蓉蓉、张文斌、夏书芹主编.《食品科学导论》,化学工业出版社,2008. ISBN 9787122030771
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