为进一步加强新生入学专业教育，拓宽学生视野，丰富知识领域，搭建专业学习交流平台。11月26日下午，学院组织2018级学生前往陕西张裕瑞那城堡酒庄参观学习，学院党支部（直属）负责人、辅导员、班主任、专业教师共计44人参加了此次活动。

陕西张裕瑞那城堡酒庄是集葡萄种植、葡萄酒生产等多功能于一体的综合性葡萄酒主题庄园，由百年张裕与意大利著名酿酒世家—瑞那家族合作建成，酒庄占地1100余亩。在讲解员的引导下，同学们零距离接触了不同生命周期的葡萄树，学习了环境和土壤对植物的影响。在张裕故事、酿造传奇、红酒秘密、酒窖迷宫、艺术长廊、葡萄酒大学等单元展区，同学们感受了都市田园文化、葡萄酒品鉴文化与百年张裕企业文化，并学习了葡萄酒酿造的全过程。“转变的魔力”将葡萄发酵通过显微镜及一系列的微生物实验展现出来，让同学们了解大自然造化的神奇魔力；“舌尖的秘密”展示味蕾在舌苔上的分布，让同学们一眼看穿品酒的奥秘；“快乐的鼻子”通过进口的酒鼻子展示50多种不同香气；“实业兴邦”、“金奖传奇”，学习创始人张弼士的爱国情操，寻找中国工业化生产葡萄酒的开端，增强同学们的民族使命感；“全球战略”，培养同学们走出国门、放眼全球的格局观；观看世界首部葡萄酒环幕影片《酿造传奇》，学习葡萄转化成酒精的过程中发生的化学变化；在亚洲最大地下酒窖，同学们还体验到“换桶酿酒”的极致技艺。

学院十分重视学生专业素质教育，通过建立实习实践教育基地、组织知名企业参观学习活动等形式，拓宽学生专业视野，增强实践教学的针对性。通过此次参观学习活动，同学们进一步开阔了眼界，增进了专业自信，同时更加理解和认识了中国酒文化的魅力，领略到“匠人”非凡的“气质”，对于新生养成良好学习生活习惯，科学规划大学学习生涯和职业生涯，成长为知识、能力、素质俱佳的实践应用型人才奠定了基础。