威尼斯9499登录入口成立于2017年,是在2002年成立的威尼斯9499登录入口化工学院食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、威尼斯9499登录入口食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
所属部门:威尼斯9499登录入口
职务/职称:教授
荣誉:
电子邮件:luoyane@nwu.edu.cn
个人简介:
骆艳娥,三级教授,硕士生导师、博士生导师。
1995.9-2002.7 西北农林科技大学发酵工程专业本科、硕士;
2002.9-2005.6 威尼斯9499登录入口化学工程专业(生物化工方向)博士;
2011.4-2012.4 美国Rice University访问学者。
长期致力于食品微生物与健康领域的研究,擅长微生物代谢调控、营养素功效挖掘及微生态健康研究。现主持陕西省科技创新团队项目1项、陕西重点研发计划课题1项;已主持完成国家重点研发计划课题1项、国家自然科学基金项目2项、陕西省及西安市科技计划项目6项、威尼斯9499登录入口首届优秀青年学术骨干支持计划项目1项。以通讯作者在Biotechnology Advance、Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Critical Review in Food Science and Nutrition、Food Chemistry、International Journal of Biological Macromolecules、Food Research International、Materials Science and Engineering C、International Journal of Nanomedicine等权威期刊发表研究论文30余篇;授权国家发明专利2件;曾获国家技术发明奖二等奖1项、陕西省科学技术奖一等奖2项、陕西省专利奖一等奖1项及第十三届陕西青年科技奖。
研究方向:代谢工程、食品微生态健康
主持项目:
[1] 陕西省创新能力支撑计划:功能食品微生态制造工程创新团队(2024RS-CXTD-76)
[2] 陕西重点研发计划项目:薏苡仁油纳米免疫调节剂的关键制备技术及功效挖掘(2022NY-013)
[3] 国家重点研发计划课题:秦巴山区食用菌质量安全保障技术研究与示范-秦巴山区食用菌营养健康因子挖掘与生物调控(2019YFC1606704)
[4] 西安市农业科技创新工程:户太冰酒酵母的选育/性能改良及规模制备(201806118YF06NC14)
研究成果:
近3年代表性研究论文:
[1] Majeed U, Majeed H, Liu XH, Shafi A, Liu T, Ye JM, Meng Q, Luo YE *. Succinylated starch emulsified Eugenol and Carvacrol nanoemulsions improved digestive stability, bio-accessibility and Salmonella typhimurium inhibition. International Journal of Biological Macromolecules, 2024, DOI: 10.1007/s00253-023-12912-7.
[2] Wang XC, Yu MX, Ye JM, Liu T, Jian LJ, Zheng XY, Wang Y, Song W, Luo YE *, Yue TL. Research advances on encapsulation of probiotics with nanomaterials and their repair mechanisms on intestinal barriers. Food Science and Human Wellness, 2024, DOI: 10.26599/FSHW.2022.9250246.
[3] Majeed U, Majeed H, Shafi A, Liu XH, Ye JM, Wang Y, Xue WM, Luo YE *, Yue TL. DNA binding peptide CF-14 enhances bactericidal efficacy of eugenol/carvacrol nanoparticles to Escherichia coli. Food Chemistry, 2023, 429: 136861.
[4] Ye JM, Li YH, Wang XC, Yu MX, Liu XH, Zhang HX, Meng Q, Majeed U, Jian LJ, Song W, Xue WM, Luo YE *, Yue TL *. Positive interactions among Corynebacterium glutamicum and keystone bacteria producing SCFAs benefited T2D mice to rebuild gut eubiosis. Food Research International, 2023, 172: 113163.
[5] Majeed U, Shafi A, Majeed H, Akram K, Liu XH, Ye JM, Luo YE *. Grape (Vitis vinifera L.) phytochemicals and their biochemical protective mechanisms against leading pathologies. Food Chemistry, 2023, 405: 134762.
[6] Ye JM, Guo JQ, Li TR, Tian JX, Yu MX, Wang XC, Majeed U, Song W, Xiao JB, Luo YE *, Yue TL *. Phage-based technologies for highly sensitive luminescent detection of foodborne pathogens and microbial toxins: A review. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2022, 1843-1867.
[7] Zhang YX, Hai Y, Miao YQ, Qi X, Xue WM, Luo YE *, Fan HM, Yue TL. The toxicity mechanism of different sized iron nanoparticles on Human breast cancer (MCF7) cells. Food Chemistry, 2021, 341: 128263.
[8] Zhang N, Wu H, Liang YZ, Ye JM, Zhang H, Miao YQ, Luo YE *, Fan HM, Yue TL. Design and preparation of “corn-like” SPIONs@DFK-SBP-M13 assembly for improvement of effective internalization. International Journal of Nanomedicine, 2021, 16: 7091-7102.
获奖情况:
骆艳娥。第十三届陕西青年科技奖,2020年。
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